应慎微带她来的这家不做猪脚，主吃牛。

“这家底料很好吃，牛肉也新鲜，有什么想吃的自己勾。”应慎微递来菜单。

宋珥舒好奇：“你怎么知道它家牛肉新鲜？”

应慎微说：“以前在这里打过工。”

“……哦。”宋珥舒满眼牛里脊、牛杂、肥牛云云的，差点不认识牛这个字，想到上次应慎微点的菜都挺合口味，又把菜单还回去，“那你来点。”

应慎微不推脱，速度非常快地勾了几个后把菜单还给阿姨，锅底很快上来，不同于如今满大街的川渝火锅，这家底料是清汤的，宋珥舒打眼能看见葱花、白萝卜和红枣，闻着还挺香，接过应慎微给她舀的一碗，尝起来清甜。

一碗热汤下肚，心情都舒畅不少，宋珥舒眼巴巴看着应慎微涮肉，好奇指着一盘红白分明的肉问：“怎么还有五花肉？”

应慎微看了眼：“这是肥牛。”

宋珥舒震惊抬头：“肥牛……肥牛不是扁扁一片的吗？”

“那是机器打出的肥牛卷。”应慎微顺手端起肥牛下进去。

牛肉熟得快，宋珥舒好奇夹起肥牛尝了口，意外发现肥牛白花花的地方与五花肉口感完全不一样，脆而不腻，味道不错。

应慎微在旁边一直替她盛菜下肉，宋珥舒吃得弯了眉眼，这时却听见烟雾飞腾里传来句：“为什么今天会好奇逃课的感受？”